siberian_vixen: (Маша в очках)
[personal profile] siberian_vixen
На Пасху у меня были большие планы по выпечке. Но как-то, по мере приближения, я понимала, что сил моих на все не хватит, меняла одно на другое или убирала из списка вообще. В итоге в тот день, когда я собиралась печь, я пришла домой и решила уйти гулять с дочерью, предоставив заниматься выпечкой хлебопечке :))).
Кулич по инструкции к хлебопечке Panasonic SD-2501.





сухие дрожжи - 2.5 ч.л.
мука пшеничная - 450 г
соль - 0,5 ч.л.
яйца - 4 шт.
сахар - 4 ст.л.
ванилин - 1 ч.л. ( ванильный сахар )
сливочное масло - 100 г
сок цитрусовый - 50 мл
изюм, цукаты, орехи - полный диспенсер

Масло сливочное растопить и остудить. Уложить продукты в емкость хлебопечки в том порядке, который рекомендован для вашей модели. У Panasonic-а на дно сыпят дрожжи, потом муку, потом все остальное, что добавляют в хлеб еще, жидкости наливают в последнюю очередь, орехи и сухофрукты - в диспенсер. В моем списке ингредиентов они как раз в том порядке,  в котором их нужно укладывать. Режим "Диетический хлеб с изюмом". Приготовление 5 часов, с учетом выравнивания температуры ( для этого режима 1 час). Буханка среднего размера ( L, около 800г  ).

У меня случился небольшой косяк. В диспенсер насыпала ( да что уж там, просто утрамбовала :) ) сухофруктов и орехов с горкой. Чем больше же, тем вкуснее ;).  Когда закрывала крышку, диспенсер раскрылся и половина орехово-сухофруктовой смеси попала в емкость с тестом. Оставила как есть - часть смеси в чаше с тестом, часть в диспенсере. Печка справилась - тесто вымесила и подняла хорошо. Кулич получился высокий, внутри ажурный.




From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

siberian_vixen: (Default)
siberian_vixen

July 2012

S M T W T F S
1234 567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 24th, 2017 03:36 pm
Powered by Dreamwidth Studios