(no subject)

Одна из летних дачных радостей - приготовление мяса и птицы на мангале.

Рыбу так и не попробовала готовить на открытом огне еще ни разу  - боюсь почему-то.

Мороженое сливочное. Базовый рецепт по книге "Кулинария" 1955 г.

Мы с мужем и подругой – все росли в одном городе, в одно время и ели одно и то же мороженое или в стаканчиках ( такой роскоши как эскимо у нас не было), или в кафе-мороженое, или в театральном, или в цирковом буфете. Подавалось оно или с сиропом от варенья, или с тертым шоколадом и молотым фундуком. Приготовив этот вариант сливочного мороженого первый раз, я подала его именно так – с шоколадом и фундуком. Да, это оно, мороженое из детства J.

На основе этого рецепта полно вариаций и в книге, и можно придумать самим. Я собрала этот текст из двух статей книги, стараясь изложить процесс в логической последовательности.

( Читать дальше подробности приготовления )